子供の離乳食が始まった時に、初めて、無添加ウインナーを探しました。
ただ、どれだけ探してもスーパーに売っていません。
ようやく見つけたのが、無添加・有機食材にこだわる食材宅配にあった『鎌倉ハムクラウン商会』のウインナーでした。
こちらの記事で紹介しています。
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honao子供にウインナーをあげたいけど、無添加ウインナーをみたことがないよ。 bochikoそだね。スーパーではまず売っていないと思った方がいいね[…]
このウインナーがとても美味しくて、毎週3パックは必ず購入しています。
食べやすい味で、脂っぽさがなく、辛くないので子供にはおすすめです。
しかし、
大人には、何か物足りなさを感じてしまいます。
そんな時に、これだ！というソーセージを見つけました。
コストコで買うことができる『The Better TableのSMOKED SAUSAGE（無えんせきソーセージ）』です。
SMOKED SAUSAGE（無えんせきソーセージ）
【原材料名】
豚肉（カナダ）、牛脂、食塩、砂糖、オニオンパウダー、胡椒、豚腸
【内容量】
400g（5本）
SMOKED SAUSAGEのこだわり
- 発色剤、着色料不使用
- 保水剤、結着剤不使用
- グルテンフリー
ボリュームアップや加工肉のつなぎとしてグルテンが使われます。
こちらのソーセージには使用されていません。 - 100%オークウッド（天然ナラの薪を使用）
スモークされています
【余談ですが】
ソーセージとウインナーの違いは？
無添加ウインナーや無塩せきソーセージなど、ウインナーとソーセージが使われます。
ソーセージは、原料や製法によってたくさんの種類があります。
豚肉・牛肉などを細切りにし、香辛料と練り合わせ、ケーシング（薄い膜状の袋）に詰めた食肉加工品全般をソーセージと呼びます。
ウインナーは、ソーセージの中の1つでウインナーソーセージと呼ばれます。
豚肉と牛肉を塩漬けしたものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシング（羊などの腸）に充てんした後、燻煙・ボイルしたものです。
オーストリアのウイーンが発祥地のソーセージです。
生でも美味しい！焼くとさらに美味しい！
本商品は、加熱済みなのでそのまま食べることができます。
実際に食べてみましたが、オニオンの風味のあるサラミのような感じです。
薄く切ってサラダと共に、そのままおつまみにしても美味しく食べられます。
このソーセージは焼くとさらに美味しくなります。
BBQをした時に、そのままの状態で焼いて食べました。
厚みもあって、お肉のようだったのですが、少しオニオンが強く、脂も感じました。
オススメの食べ方は、5ミリ幅に切り込みを入れて焼く方法です。
余分な脂が溶け出し、オニオンの風味が和らぎます。
肉と胡椒の味が口いっぱいに広がりとても美味しくなります。
カットしていないとサイズが大きく、噛み切るのも大変ですが、切り込みを入れることでとても食べやすくなります。
トースターで焼くととても簡単で全体にまんべんなく火がとおるのでおすすめです。
- ソーセージに切り込みを入れる
- トースター用のトレイにアルミホイルを引き、ソーセージを並べる
- 260度で6分焼いて完成！
ちょっと贅沢で美味しい！大人のおつまみソーセージ
ボリュームがあり、肉肉しいソーセージ。
無添加・無えんせきソーセージ。
お酒と共に食べるもよし！
食事の一品にもよし！
夜食に食べるもよし！
コストコ会員の方ならぜひ一度は食べてほしいソーセージです。
